В последние годы многочисленные экспериментальные исследования показали, что
β-глюкан
, который очень полезен для физиологических функций организма человека, может значительно снизить уровень сахара в крови, уровень липидов в крови и повысить иммунитет. Поэтому разработка и исследование β-глюкана были очень актуальны.
β-глюкан — гомополимер глюкозы, широко распространенный в микроорганизмах, растениях и животных. Глюкозные фрагменты β-глюканов из разных источников связаны между собой различными способами, образуя биоактивный полимер. Основные функции β-глюкана:
1. Повышение иммунитета организма и борьба с инфекцией
Дрожжевая β-глюка
н
Обладает иммуномодулирующим действием. Он способен связываться с макрофагами животных, активируя макрофаги; он может активировать Т-лимфоциты, В-лимфоциты, макрофаги, естественные клетки-киллеры (NK) и т. д. Роль иммуностимулятора: он может секретировать некоторые цитокины, активирующие иммунные клетки, тем самым усиливая функцию иммунной системы животных, поэтому его используют в качестве иммуностимулятора; кроме того, β-глюкан может активировать нейтрофилы и нейтрофилы в тканях желудочно-кишечного тракта (фагоциты), тем самым дополнительно активируя и влияя на «иммуно-нейро-эндокринную» регуляторную сеть, усиливая их противоинфекционные, антистрессовые и адаптивные защитные функции клеток.
2. Противоопухолевые
Иммунотерапия опухолей является важным методом адъювантной терапии после хирургического лечения опухолей, химиотерапии и лучевой терапии. Преимуществами иммунотерапии являются высокая специфичность, широкий спектр противоопухолевого действия и отсутствие побочных эффектов. В последние десятилетия β-глюкан широко используется в исследованиях иммунотерапии опухолей в качестве природного модификатора биологического действия. Дрожжевой β-глюкан обладает противоопухолевым и противоинфекционным действием. Исследования показали, что этот эффект достигается за счёт стимуляции иммунной системы и повышения сопротивляемости организма болезням, а не путём прямого воздействия на опухолетоксичные клетки.
3. Противорадиационное действие, стимуляция кроветворения
Противорадиационный эффект. Противорадиационный эффект декстрана обусловлен стимуляцией кроветворной функции. Дрожжевой β-глюкан может усиливать образование клеток крови, включая гранулоциты, мононуклеарные лейкоциты и эритроциты, что способствует более быстрому восстановлению после летальных доз радиации.
4. Снижение уровня холестерина и жира в крови
Поскольку животные, как правило, не способны самостоятельно синтезировать β-глюканазу, поступивший в организм β-глюкан не расщепляется и может усваиваться только пассивно в виде питательных волокон. Эти волокна снижают уровень липидов и холестерина в крови. Всасывание β-глюкана может повышать вязкость кишечного содержимого, тем самым снижая усвоение холестерина организмом и способствуя его выведению; особая пространственная структура β-глюкана может способствовать высвобождению липопротеинов и жирных кислот, а также увеличению объёма крови. Молекулярные липиды расщепляются на небольшие молекулы, что способствует очищению крови и снижению уровня холестерина.
5. Регулируйте уровень сахара в крови
При попадании в рот β-глюкан начинает впитывать воду и разбухать. Водорастворимый β-глюкан увеличивает вязкость пищи и замедляет опорожнение желудка, тем самым усиливая чувство сытости во время еды и чувство сытости после неё, тем самым влияя на усвоение углеводов и защищая β-клетки поджелудочной железы, восстанавливая их повреждения и улучшая их функциональные характеристики, необходимые для регуляции уровня сахара в крови.
6. Антиоксидант
Дрожжевой β-глюкан обладает мощным антиоксидантным действием. Он способен устранять свободные радикалы в организме, повышать активность антиоксидантных ферментов, предотвращать повреждение организма перекисью водорода и активным кислородом, а также повышать антиоксидантную защиту организма. Сообщается, что водорастворимый дрожжевой глюкан может повышать активность СОД в сыворотке крови, и эта активность положительно коррелирует с дозой. Дрожжевой β-глюкан может снижать содержание малонового диальдегида в печени и повышать активность глутатионпероксидазы.
7. Улучшить работу желудочно-кишечного тракта и повлиять на кишечную флору.
Поскольку в организме человека нет фермента, расщепляющего β-глюканы, они действуют как натуральные пищевые волокна. Исследования показали, что диета с высоким содержанием клетчатки может снизить уровень холестерина и уменьшить риск развития хронических заболеваний, таких как артрит и сердечно-сосудистые заболевания.
8. Способствует заживлению ран
Суть заживления ран заключается в восстановлении гомеостаза, что является весьма сложным физиологическим процессом. В нормальных условиях заживление ран требует взаимодействия макрофагов, фибробластов, кератиноцитов, факторов роста раны, матриксных белков и ферментов матриксной репарации среди клеток разных фенотипов. В литературе также имеются данные о том, что местное или системное применение β-глюкана может ускорить заживление ран. Механизм действия заключается в усилении инфильтрации макрофагов в рану, что способствует росту грануляций и отложению коллагена, а также усиливает заживление раны. прочность на разрыв.
9. Антикоагулянтный эффект
В результате экспериментальных исследований установлено, что решающим фактором антикоагуляционного действия β-глюканов является базовая структура полисахарида и тип сульфатирования. Механизм действия β-глюканов отличается от механизма действия гепарина. Благодаря своей уникальной структуре они регулируют активность антитромбина AT-III, ингибируют активность факторов свёртывания крови IIa и Xa и достигают различных стадий, препятствующих процессу свёртывания.
Мы
Синовей
мог бы предоставить вам
β-глюкан из другого источника
, или
индивидуальный
β-глюкан
согласно вашим запросам.
IPv6 сеть поддерживается
русский
English
中文
français
Deutsch
español
português
العربية
日本語
한국의
Türkçe
