Синтетическая биология все больше становится экологически чистой и эффективной альтернативой производству витаминов . Синтез микробной ферментации, как ключевой технологический подход, позволяет избежать использования токсичных химикатов, что соответствует требованиям устойчивого развития и служит важнейшим средством содействия экологически безопасной трансформации производства витаминов.
Биотехнологии , особенно методы редактирования генов , с точностью улучшают внутренние пути синтеза витаминов в микробах, тем самым повышая эффективность производства и обеспечивая эффективную работу «клеточных фабрик». Команда Китайской академии наук успешно разработала недорогой, высокоэффективный, высокопроизводительный и экологически чистый метод производства витамина Е с использованием синтетической биологии, что вывело Китай на лидирующие позиции в производстве витамина Е.
В Китае традиционные методы производства некоторых витаминов, таких как B12, сталкиваются с проблемами. Естественные производители, такие как ризобии люцерны, изо всех сил пытаются удовлетворить потребности промышленного роста в нынешних условиях, а отсутствие инструментов редактирования генов препятствует их совершенствованию. Чтобы решить эту проблему, исследователи разработали инструменты редактирования генов, адаптированные для ризобий люцерны, что значительно повышает эффективность редактирования нескольких генов и вставки больших сегментов. Более того, создав и отрегулировав с нуля новый путь синтеза витамина B12 в Escherichia coli, они успешно перенесли сложную производственную линию на эту «клеточную фабрику», заметно сократив производственные циклы и повысив эффективность.
В заключение отметим, что достижения в области синтетической биологии открывают новые возможности для витаминной промышленности, стимулируя переход от традиционных химических методов к экологически чистым, низкоуглеродным биологическим методам производства. Ожидается, что благодаря продолжающимся технологическим обновлениям и инженерным применениям все больше витаминов постепенно заменят традиционные способы производства.