Бромелайн извлекается из плодов ананаса (Ananas comoslgs и A.bracteatus) и его стеблей. После экстракции высаливают (или осаждение ацетоном или этанолом), затем разделяют и сушат. Как природный фермент, он обладает выдающимися характеристиками в области медицины, товаров для здоровья и косметики.
1. Применение бромелайна в медицине и производстве товаров для здоровья. (1) Подавляет рост опухолевых клеток. Наблюдения из связанных клинических исследований показали, что бромелайн может подавлять рост опухолевых клеток. (2) Профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний. Как протеолитический фермент бромелайн полезен для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Он может подавить сердечный приступ и инсульт, вызванный агрегацией тромбоцитов, облегчить симптомы стенокардии, облегчить сокращение артерий и ускорить разложение фибриногена. (3) Используется для удаления корки от ожогов Бромелайн может выборочно удалять кожу, чтобы можно было провести новую пересадку кожи как можно скорее. Эксперименты на животных доказали, что бромелайн не оказывает вредного воздействия на соседнюю нормальную кожу. Местное применение антибиотиков не влияет на действие бромелайна. (4) Противовоспалительный эффект Бромелайн может эффективно лечить воспаление и отек в различных тканях (включая тромбофлебит, травму скелетных мышц, гематому, стоматит, диабетические язвы и спортивные травмы). Бромелайн может активировать воспаление. Бромелайн также помогает при диарее. (5) Улучшение всасывания лекарств Сочетание бромелайна с различными антибиотиками (такими как тетрациклин, амоксициллин и т. Д.) Может повысить его эффективность. Соответствующие исследования показали, что он может способствовать передаче антибиотиков в очаге инфекции, тем самым уменьшая количество используемых антибиотиков. Предполагается, что противораковые препараты обладают аналогичным действием. Кроме того, бромелайн может способствовать усвоению питательных веществ.
2. Применение бромелайна в косметической промышленности. Бромелайн обладает отличным эффектом омоложения кожи, отбеливания и удаления пятен. Основной принцип действия: бромелайн может воздействовать на стареющий роговой слой на коже человека, способствовать его деградации, разложению и удалению, способствовать метаболизму кожи и уменьшать темноту кожи, вызванную воздействием солнца. Сохраняет белый и нежный цвет кожи.
3. Применение бромелайна в комбикормовой промышленности. Добавление бромелайна в формулу корма или прямое смешивание с кормом может значительно улучшить использование и степень превращения белка и может создать более широкий источник белка, тем самым снижая затраты на корм.