L-эрготионеин EGT 497-30-3

Эрготионеин ( EGT ) — природный антиоксидант, который может защищать клетки человеческого организма и является важным активным веществом в организме. Природные антиоксиданты безопасны и нетоксичны и стали предметом научных исследований. Как природный антиоксидант эрготионеин попал в поле зрения людей. Эрготионеин выполняет множество физиологических функций, таких как удаление свободных радикалов, детоксикация, поддержание биосинтеза ДНК, нормальный рост клеток и клеточный иммунитет.

Функция эрготионеина

1. Антиокислительный эффект

Эрготионеин ( EGT ) — это природная аминокислота, получаемая из растений и способная накапливаться в организме животных. Исследования показали, что он оказывает антиоксидантное действие. Он может эффективно удалять -OH, хелатировать ионы железа и ионы меди и предотвращать H ₂ O _2. Под действием ионов железа или ионов меди образуется -OH, который также может ингибировать окисление иона меди, зависимого от оксигенированного гемоглобина. Он также может ингибировать перекисное окисление арахидоновой кислоты после смешивания миоглобина (или гемоглобина) с H2O2. реакция. Эрготионеин также может эффективно удалять хлорноватистой кислоты, тем самым предотвращая инактивацию 1-антипротеазы. Однако он не может препятствовать перекисному окислению липидных частиц в присутствии ионов железа. Исследования А.Канму Д. и других показали, что определенная концентрация эрготионеина в организме может действовать как антиоксидант.

2. Защитное действие на клетки

Ergothioneine ( EGT ) is a powerful hypochlorous acid scavenger (HOCl). Although many compounds can react with hypochlorous acid, few can react as quickly as Ergothioneine. a 1- Anti-protease inhibitors (API), such as elastase, are particularly sensitive to hypochlorous acid, and physiological concentrations of ergothioneine can protect API very effectively against the inactivation caused by hypochlorous acid. Sex granulocytes are the main source of hypochlorous acid in the body. One of the functions of ergothioneine is to protect red blood cells from the damage of neutrophils from normal function or pathological inflammation sites.

3. Anti-inflammatory effect

Peroxynitrite is an endogenous formation of the limited diffusion reaction of NO and superoxide. It is a strong oxidant related to the pathophysiology of inflammation, such as ischemia-reperfusion injury, atherosclerosis, acute pneumonia and sepsis. Ergothioneine ( EGT )can inhibit the oxidation of amino acids mediated by peroxynitrosoanions, such as tyrosine nitrification, thereby providing feasibility for the treatment of inflammation.

4. Other biological functions

Since the discovery of Ergothioneine ( EGT ), many people have tried to explain its physiological function, but they have not been able to completely define its physiological function. Brummel.mc study found that ergothioneine may also have the following functions: transport cations and catalysis of carbon dioxide carboxylation or decarboxylation; regulate thyroid and anti-thyroid effects; regulate histamine or antihistamine; cholinergic function or Anti-parasympathetic physiological effects; can adjust the reaction activity of other acyl carriers or act as acid-based carriers. Epand R M and others also studied the effect of ergothioneine on diabetes.

Ergothioneine ( EGT ) has strong antioxidant activity: it clears reactive oxygen species, chelates divalent metal ions, activates antioxidant enzymes, inhibits superoxide dismutase, and inhibits the oxidation of various heme proteins. Due to these characteristics of Ergothioneine, it has a wide range of uses and market prospects in the fields of medicine, food and beverage, functional food, animal feed, cosmetics and biotechnology.

Metabolism of Ergothioneine ( EGT )

Исследования показали, что эрготионеин ( ЭГТ ) не может синтезироваться у животных, но на растениях и микроорганизмах было четко показано, что гистидин, атом серы и метильные группы метионина могут включаться в тионеин. Д. Янасугонда и доктор медицинских наук Эпплман изучали катаболизм эрготиона в микроорганизмах. Они обнаружили, что эрготионеин может превращаться в триметиламин и тиолимидазолакриловую кислоту; Хит кормил длинных крыс в течение 21 дня [S] эргосерой. После употребления пищи было обнаружено, что [S]-меченный тионеин распределялся в костном мозге, эритроцитах, печени, почках и других частях. И Джордж Вольф и др. сначала ввели [α-S] эрготионеин мышам, а затем изучили распределение радиоактивной энергии и ее метаболитов. Доказано, что герзинин является предшественником синтеза эрготионеина .