N-ацетилнейраминовая кислота (№ CAS: 131-48-6) , также известная каксиаловая кислота, представляет собой природное углеводное соединение, существующее в биологической системе. Впервые он был выделен из муцина нижнечелюстной слюнной железы крупного рогатого скота.

N-ацетилнейраминовая кислота широко распространена в тканях млекопитающих. Ткани человеческого мозга и грудное молоко богаты N-ацетилнейраминовой кислотой, которая составляет 0,25~1,50 г/л в грудном молоке. Кроме того, N-ацетилнейраминовая кислота также содержится в нашей повседневной пище, такой как молоко, молочные продукты, мясо животных, яйца и т. д. Однако содержание N-ацетилнейраминовой кислоты в пище очень низкое, и из-за сложных пищевых компонентов в пище скорость поглощения и скорость использования человеческого тела очень низки, поэтому люди будут искать экзогенные добавки для удовлетворения потребностей функционального метаболизма организма.

В качестве нового пищевого сырья N-ацетилнейраминовая кислота оказывает эффект улучшения иммунитета и способствует интеллектуальному развитию, регулируя период полураспада белка крови, борясь с различными токсинами, антиоксидантами, способствуя развитию нервных клеток, эпителиальных клеток и не выделяя мокроты. клетки. Следовательно, N-ацетилнейраминовая кислота является важным компонентом белка клеточной мембраны человека. Помимо использования на рынке лекарств, N-ацетилнейраминовая кислота также широко используется в детских смесях, здоровом питании, пищевых добавках и на рынке косметики благодаря своей физиологической универсальности.

В качестве основного эффективного ингредиента кубилозы «N-ацетилнейраминовая кислота» представляет собой небольшую молекулу, которая легче усваивается, чем пептид коллагена. Он обычно используется в качестве увлажнителя в области косметики. На самом деле, на рынке также есть много продуктов, которые сосредоточены на понятии «кубилоза», но в большинстве продуктов используется «экстракт кубилозы» с низкой чистотой. Однако наша «N-ацетилнейраминовая кислота» путем ферментации, фильтрации, стерилизации, гидролиза, очистки и других стадий может получить кристаллический продукт N-ацетилнейраминовой кислоты с чистотой более 98%, которая сильно отличается от таковой у продукты "кубилоза".