1. Антиоксидант
Ликопин
является антиоксидантом из семейства каротиноидов, который защищает организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Когда уровень свободных радикалов превышает уровень антиоксидантов, они могут вызвать окислительный стресс в организме, который является основной причиной многих хронических заболеваний, таких как рак, диабет, болезни сердца и болезнь Альцгеймера. Исследования показали, что антиоксидантные свойства ликопина помогают поддерживать баланс свободных радикалов, защищая организм от риска хронических заболеваний. Кроме того, исследования в пробирке и на животных показали, что ликопин может помочь организму уменьшить ущерб, причиняемый некоторыми токсичными веществами, такими как инсектициды, гербициды и т
. д. 2. Красота полости рта
В последние годы ликопин стал очень популярным косметическим ингредиентом. Его роль в красоте полости рта в основном проявляется в двух аспектах. С одной стороны, ликопин помогает уменьшить вред, наносимый коже ультрафиолетовыми лучами. С другой стороны, ликопин может стимулировать выработку коллагена, поддерживать эластичность кожи и уменьшать морщины. Кроме того, ликопин может уменьшить кожную аллергию и устранить сухость и зуд кожи, вызванные кожной аллергией. Однако защита ликопина от УФ-повреждений ограничена и не может использоваться вместо солнцезащитного крема.
3. Здоровье сердечно-сосудистой системы
Ликопин также может помочь снизить риск сердечных заболеваний, в первую очередь потому, что он уменьшает повреждение свободными радикалами, уровень холестерина ЛПНП и повышает уровень холестерина ЛПВП. А высокий уровень ликопина в крови может увеличить продолжительность жизни людей с метаболическим синдромом на несколько лет. Исследователи отметили, что люди с метаболическими заболеваниями с самым высоким уровнем ликопина в крови имели на 39 процентов более низкий риск преждевременной смерти в течение 10-летнего периода.
4. Мужское здоровье
С возрастом здоровье и комфорт мужской простаты будут сильно влиять на качество жизни людей. Ликопин является относительно распространенным функциональным сырьем, которое помогает здоровью мужской простаты и мочевыводящих путей. Доклинические исследования показали, что гормон ликопин может эффективно контролировать и балансировать рост клеток простаты. В настоящее время ликопин широко используется в различных пищевых добавках, таких как общее состояние здоровья мужчин, здоровье простаты и фертильность, что также является его уникальной функцией.
5. Защита глаз
Как каротиноид, ликопин может эффективно ингибировать окисление липидов, предотвращать разрушение свободных радикалов, ингибировать дегенерацию желтого пятна и предотвращать или задерживать образование катаракты.
6. Здоровье мозга и костей
Кроме того, ликопин играет роль в здоровье мозга и костей. Антиоксидантные свойства ликопина могут помочь предотвратить возрастную потерю памяти, а также могут замедлить гибель костных клеток, укрепить структуру костей и помочь сохранить кости здоровыми и сильными. В клиническом исследовании было показано, что ликопин влияет на метаболизм костей (постоянное производство и разрушение костной ткани) и изменяет активность нескольких генов, поддерживающих плотность костей, тем самым обеспечивая прочность костей.
Стабильность и биодоступность всегда были основными факторами, ограничивающими широкомасштабное применение ликопина. Как правило, стабильность ликопина можно улучшить двумя способами: одним из них является предотвращение проникновения света и воздуха через упаковку продукта, а другим - микрокапсулирование ликопина. форма для защиты. Другой подход заключается во встраивании ликопина в матрицу сывороточного белка, что обеспечивает резкое увеличение биодоступности.