Служба поддержки

xie@china-sinoway.com
русскийрусский
Что Вы ищете?
banner
блог
Главная

блог

 Физико-химические свойства астаксантина

Физико-химические свойства астаксантина

Jul 18, 2022
Кристаллический астаксантин розового цвета, температура плавления 215 ℃ ~ 216 ℃, нерастворим в воде, растворим в жирах, растворим в хлороформе, ацетоне, бензоле и других органических растворителях.

Цепь сопряженных двойных связей в молекулярной структуре астаксантина а ненасыщенная кетоновая группа и гидроксильная группа на конце имеют относительно активные электронные эффекты, которые могут притягивать неспаренные электроны свободных радикалов или отдавать электроны свободным радикалам, тем самым поглощая свободные радикалы. Сильный антиоксидантный эффект. Структура также позволяет легко взаимодействовать со светом, теплом и оксидами, а после изменения структуры распадается на астаксантин. Исследование показало, что видимый свет мало влияет на астаксантин, в то время как ультрафиолетовый свет оказывает сильное разрушающее действие на астаксантин; ниже 70 ℃ температура мало влияет на астаксантин, а выше 70 ℃ астаксантин начинает разрушаться под действием тепла; при рН 4 В диапазоне ~11 значение рН мало влияет на астаксантин, и астаксантин начинает разлагаться при рН < 3 или рН > 13; ионы металлов, такие как Ca2+, Mg2+, K+, Na+,

Астаксантин существует в основном в свободной и этерифицированной формах. Свободный астаксантин чрезвычайно нестабилен и легко окисляется. Обычно химически синтезированный астаксантин находится в свободной форме. Этерифицированный астаксантин существует стабильно благодаря тому, что астаксантин имеет гидроксильную группу в концевой структуре кольца, которая легко образует сложный эфир с жирной кислотой. Астаксантин на коже и панцире водных животных, Haematococcus pluvialis и красных дрожжевых креветок. Астаксантин в основном находится в этерифицированном состоянии, и этерифицированный астаксантин делится на моноэфир астаксантина и диэфир астаксантина в соответствии с различными жирными кислотами, которые он связывает. После этерификации астаксантина его гидрофобность повышается, а диэфиры более липофильны, чем моноэфиры; в то же время этерифицированный астаксантин будет образовывать комплексы с белками, что приводит к разным цветам.
Теги : Кристаллический астаксантин астаксантин астаксантиновое масло

Категории

последний блог

Теги

НМН астаксантин порошок Родиола Розея извлекать Чистый НМН Родиола извлекать Родиола Розея корневой экстракт косметический сырье Теаниновый порошок Экстракт виноградной косточки экстракт ананаса
Отправить сообщение
Отправить сообщение
Если вы заинтересованы в наших продуктах и ​​хотите узнать более подробную информацию, пожалуйста, оставьте сообщение здесь, и мы ответим вам, как только сможем.

Главная

Продукция

около

контакт