Глутатион( ГШ) представляет собой трипептидное соединение, содержащее сульфгидрильную группу, состоящее из глутаминовой кислоты, цистеина и глицина. Среди них цистеин является веществом, ограничивающим скорость образования глутатиона. Достаточный прием цистеина помогает увеличить содержание глутатиона в организме'. Глутатион обладает важной физиологической активностью в организме человека, такой как активация окислительно-восстановительной системы, активация тиолазы и детоксикация. Клинически глутатион используется при лечении и адъювантной терапии различных заболеваний, в том числе у больных химиотерапией, больных лучевой терапией, различных гипоксемиях, заболеваниях печени и лекарственной токсичности. Глутатион является важным антиоксидантом в клетках. При окислительном фосфорилировании в митохондриях клеток дыхательная цепь процесса образования АТФ пропускает электроны с образованием свободнорадикальных АФК. Клетки имеют свои собственные антиоксиданты, в том числе супероксиддисмутазу (СОД), глутатионпероксидазу (ГПх) и каталазу (КАТ). Глутатион упрощает процесс удаления свободных радикалов АФК в клетках. При появлении супероксида (О2-) свободных радикалов в первую очередь следует насторожиться СОД, которая превращает супероксид в менее токсичную пероксид водорода (Н2О2). ), затем GPx (с глутатионом в качестве субстрата) и CAT превращают перекись водорода в безвредные молекулы кислорода и воды. Это антиоксидантный процесс, который нейтрализует свободные радикалы в клетках.
Глутатион непрерывно окисляется и восстанавливается в клетках. восстановленный глутатион( ГШ ) превращается в окисленный глутатион( GSSG ) после оказания антиоксидантного действия в клетках. GSH окисляется под ферментативным действием глутатионпероксидазы (GPx), при этом нейтрализуя свободный радикал H2O2 с образованием безвредных молекул воды и кислорода. В то время как GSSG быстро восстанавливается до GSH под действием глутатионредуктазы (GR), соотношение GSH/GSSG в клетках показывает состояние окислительного стресса клеток. Поскольку слишком много GSSG является цитотоксическим, GSSG, который не может быть быстро восстановлен, выбрасывается наружу. клетки, вызывая снижение глутатиона в клетках, а увеличение восстановленного глутатиона в клетках способствует уменьшению окислительного стресса. Окислительный стресс является результатом дисбаланса между производством и удалением свободных радикалов кислорода в клетках, что приводит к старению человека и метаболическим заболеваниям, аутоиммунным заболеваниям и проблемам с психическим здоровьем. Глутатион взаимодействует с другими антиоксидантами для достижения антиоксидантного эффекта. Например, витамин Е нейтрализует оксиды липидов, а окисленный витамин Е восстанавливается витамином С, в то время как глутатион восстанавливает и окисляет витамин С, благодаря чему витамин С и витамин Е могут быть переработаны для получения антиоксидантных эффектов. Хотя увеличение количества витамина С и витамина Е не может напрямую увеличить GSH, они могут разделять антиоксидантный эффект глутатиона, повышать соотношение GSH/GSSG и уменьшать окислительный стресс.
IPv6 сеть поддерживается
русский
English
中文
français
Deutsch
español
português
العربية
日本語
한국의
Türkçe
